La charcuterie-traiteur « Denis » change de propriétaire. Installé avec sa femme Valérie depuis 25 ans, Jean-Noël Denis est obligé de cesser son activité pour raison de santé. « Je remercie les clients qui nous ont fait confiance », souligne-t-il. La relève est assurée par Larry Bayard, 32 ans qui reprend l'entreprise. « Au régal de
la Maille d'Or », dès mardi
Soutenu dans cette aventure par son amie, Pauline Courtemanche, il travaillera aux côtés de Valérie Denis. « Elle reste responsable du magasin et devient mon bras droit », explique Larry Bayard. En effet, ce dernier a souhaité conserver l'équipe existante et l'activité qui fait la réputation du magasin, rue de la Maille-d'Or. En revanche, le nom change. Dès mardi prochain, la charcuterie devient « Au régal de la Maille d'Or ».
Après deux années d'apprentissage à Orléans, Larry Bayard travaille pendant douze ans dans deux maisons de renom, à Orléans, dont « Lenormand traiteur ». Il a suivi une formation de gestion pendant deux mois et bénéficie de l'appui d'Initiative Loiret Centre dans sa reprise d'entreprise.
« J'ai choisi Beaugency parce que c'est une ville touristique des bords de Loire, commente-t-il. Quant à l'entreprise, le magasin ainsi que le laboratoire, très bien équipé, m'ont séduit »
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Création Reprise Entreprise Loiret Orléans 45
